El programa Creamos Oportunidades comprende dos modalidades diferentes: Grado Medio en Servicios de Restauración y Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración.
En la segunda edición de Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo participan casi 60 jóvenes valencianos, es un programa de formación pionero impulsado por Fundación Mahou San Miguel; y está destinado a formar a jóvenes con talento con el objetivo de convertirlos en los profesionales de la hostelería del mañana. Los estudiantes reciben una visión 360º de este sector facilitándoles el acceso al mercado laboral; que, en el caso de la Comunidad Valenciana, tiene una tasa de paro en torno al 31,66% entre los menores de 25 años; y una cifra aún mayor para los menores de 19 años, grupo poblacional en el que se llega alcanzar el 55,12% según el INE.
La necesidad de personal cualificado, el principal reto en hostelería en la Comunidad Valenciana
Actualmente en el sector de la hostelería en la Comunidad Valenciana se plantean importantes retos. Según el reciente Informe “Tendencias y retos de los profesionales de la hostelería en la Comunidad Valenciana” elaborado por Fundación Mahou San Miguel; junto a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, más del 88% de los valencianos sitúa en primer lugar la necesidad de personal cualificado. De hecho, un 82,4% de los valencianos afirma que el camarero debe ser un profesional cualificado y debe formarse antes de incorporarse a trabajar.
Tal y como se recoge en la misma encuesta, es importante destacar que 8 de cada 10 valencianos considera que el personal formado contribuye a la profesionalidad del sector; y ofrece un mejor servicio al cliente, una creencia que aumenta con la edad.
Dos itinerarios formativos distintos
El programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo está presente en la capital de la Comunidad Valenciana desde 2022; y se imparte en el centro CIPFP Ciutat de l´Aprenent. Actualmente comprende dos modalidades diferentes: Grado Medio en Servicios de Restauración y Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración. En ambas modalidades se compagina la formación teórica con la práctica durante los dos años académicos (un total de 2.000 horas) que componen cada uno de estos ciclos formativos.
En el caso del Grado Medio en Servicios de Restauración, este año se imparte su segunda edición en la capital del Turia. Durante la duración de este itinerario formativo, los jóvenes pueden adquirir los conocimientos necesarios; y dominar las técnicas para desempeñar funciones como camarero, jefe de rango o barman entre otras ocupaciones. Además, también cuentan con un módulo impartido en inglés y cerca de 380 horas de formación en centros de trabajo.
Por otro lado, también se imparte el Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración. Este grado, brinda a los alumnos la oportunidad de desempeñar funciones laborales como director de alimentos y bebidas, supervisor de restauración moderna; maître o jefe de sala. A su vez, se imparte la formación necesaria para el dominio del inglés que requieren estos puestos laborales; y en el caso de formación en centros de trabajo se alcanzan las 400 horas.
Seguimiento y orientación personalizada
Son las claves principales de cada una de las modalidades que se imparten dentro de este programa de formación impulsado por Fundación Mahou San Miguel. Se acompaña a los jóvenes a lo alrgo de todo el proceso formativo. Profesores, docentes, entidades e incluso los propios hosteleros se implican día a día en la formación impulsando su perfil laboral; y sacando la mejor versión para que se conviertan en los profesionales de la hostelería del mañana.
Un acompañamiento que se mantiene en el tiempo. Los 60 valencianos que ya han iniciado su formación, una vez que la superen con éxito, pasarán a formar parte de Linkados; la comunidad alumni para antiguos alumnos que la Fundación ha creado como red de apoyo para jóvenes. A través de esta plataforma pueden acceder a eventos del sector, bolsa de empleo, becas, formación; y ponerse en contacto con los principales agentes del ámbito hostelero.
Más de 1.800 alumnos, parte de Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo
Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo es una plataforma global de formación para el empleo impulsada por Fundación Mahou San Miguel desde 2014, con el objetivo de facilitar el acceso al mercado laboral de jóvenes con talento e interés por el sector con el consiguiente desarrollo de sus objetivos profesionales y personales. Desde entonces más de 1.800 jóvenes han formado parte de Creamos Oportunidades, con una tasa de inserción laboral del 85%.
Esta iniciativa de formación pionera incluye diferentes programas de formación superior y especializada como son la Formación Profesional Dual en Servicios de Restauración y el programa específico en Dirección de Sala.
Además, la iniciativa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo también contempla las Becas Crecemos destinadas a cubrir los gastos derivados de los estudios para todos aquellos que cursan una Formación Profesional de la rama de la hostelería y el turismo en cualquier centro formativo de España.
